Nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Sắp xếp

1. Giới thiệu về nấm đông trùng hạ thảo

- Nấm đông trùng hạ thảo hay còn gọi là Cordyceps militaris, là loại nấm ký sinh trên côn trùng tương tự như Cordyceps sinesis còn được gọi là Đông trùng hạ thảo chứa nhiều dược liệu quý. Khác với Đông trùng hạ thảo chỉ mọc ở tự nhiên, thì nấm đông trùng được nuôi cấy trong điều kiện nhân tạo nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và ngoài nước.

- Dựa vào các nghiên cứu cho thấy, nấm đông trùng có tiềm năng trong việc ứng dụng điều trị bệnh và sử dụng rộng rãi, bao gồm: điều trị ung thư, điều hòa miễn dịch, suy giảm chức năng gan thận, cải thiện sinh lý (Seulme et al., 2009; Shonkor, 2010).

- Các ứng dụng lâm sàng của nấm đông trùng đã chỉ ra rằng, nấm đông trùng và đông trùng hạ thảo tự nhiên cho ra các ứng dụng lâm sàng khá tương tự nhau (Mizuno, 1999;Dás et al., 2010). Nhưng nấm đông trùng mang đến giá thành kinh tế hơn nhiều

- Việc nuôi trồng nấm đông trùng rất phức tạp, cần phải kiểm soát chặt chẽ các yếu tố như giống, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và các chất dinh dưỡng cần thiết. Quy trình nuôi được mô phỏng y hệt như ngoài tự nhiên

2. Giá trị dược liệu của nấm đông trùng hạ thảo

2.1. Cordycepin & Adenosine

- Các nghiên cứu chỉ ra rằng Cordycepin có hoạt tính kháng vi sinh vật, kháng ung thư, ngừa di căn, điều hòa miễn dịch (Shokor et al, 2010). Hợp chất cordycepin, còn cho thấy khả năng kháng nấm, kháng vi khuẩn Clostridium

- Điều hòa đường huyết thông qua việc ức chế các các đáp ứng phản ứng viêm phụ thuộc

- Tăng cường sinh lý

- Đây là hợp chất quan trọng thường được NanaFarm kiểm nghiệm chỉ số sau mỗi vụ mùa, nhằm đảm bảo mang lại sản phẩm tốt cho người tiêu dùng

2.2. Polysaccharide

- Nghiên cứu cho thấy chất này có khả năng phục hồi các tổn thương gan

2.3. Các thành phần dinh dưỡng như: Acid amin, Acid béo, Vitamin A, B1, B6, B12, B3. Các nguyên tố khoáng: Se, Zn, Cu.